Steak workshop (Steak Akadémia)
Steak workshop (Steak Akadémia)
A tökéletes steak nem szerencse kérdése, hanem technika. Megtanulod a húsválasztást, a hőfokokat, a pihentetést és a szaftos, éttermi minőségű steak minden fortélyát — prémium marhahúsból, profi eszközökkel. A végén közösen ülünk asztalhoz, és megkóstoljuk, amit alkottunk.
Amit megtanulsz
- Húsválasztás: melyik részből mi lesz és miért
- Maghőmérsékletek és a sütési fokozatok pontos eltalálása
- Serpenyős és grilírozott technika, kéregképződés
- Pihentetés, szeletelés, köretek és szaftok
Az ár tartalmazza
A prémium marhahúst és minden alapanyagot, az éttermi eszközök használatát, a kötényt, a nyomtatott recepteket, egy üdvözlőitalt és a közös vacsorát.
A lényeg egy pillantásra
- Időtartam 4 óra
- Létszám Legfeljebb 12 fő
- Amit hoznod kell Semmit. A kötény, az eszközök és minden alapanyag az árban van.
- Helyszín La Bottega élménykonyha, Hatvan
Időpontok
Válassz időpontot
Minden alkalom 12 fővel indul. A szabad helyek száma élő adat: amit itt látsz, annyi hely van tényleg.
Erre a workshopra jelenleg nincs meghirdetett időpont. Írj vagy hívj minket, és szólunk, amint kiírjuk a következőt.
A menete
Hogyan zajlik egy workshop
- 01 Foglalsz. Kiválasztod a workshopot és az időpontot. A szabad helyek száma ott van minden alkalomnál. A visszaigazoló e-mail egyben a belépőd.
- 02 Üres kézzel jössz. Tíz perccel a kezdés előtt érkezz. A kötény, az eszközök és minden alapanyag a helyeden vár, a kezedbe pedig egy üdvözlőital kerül.
- 03 Négy órán át te főzöl. A séf megmutatja, aztán a te kezed alatt készül el minden. Ha elakadsz, ott van melletted. Nem nézed, csinálod.
- 04 Leülünk enni. A végén közösen megkóstoljuk, ami elkészült. A recepteket hazaviszed, a macaron workshopról egy dobozt, a torta workshopról a saját tortádat.
A konyha
Itt fogsz főzni
A workshop a hatvani élménykonyhánkban zajlik.
Miért a La Bottega
Miért ide, és miért nem Budapestre
- 6munkaállomás, éttermi eszközökkel Rendes tűzhelyek, sütők, kések. Nem bemutatókonyha, ahol a séfet nézed: itt te dolgozol.
- 12fő egy alkalmon, legfeljebb Ennyien férünk el úgy, hogy a séf mindenkihez oda tudjon menni. A szülő-gyerek sütiműhelyen legfeljebb hat pár.
- 0amit hoznod kell Kötény, alapanyag, eszköz: minden benne van az árban. Zárt cipőn kívül semmit nem kell hoznod.
- 5város, ahonnan rendszeresen jönnek Gödöllő, Gyöngyös, Aszód, Jászberény, Eger. Mindegyik irányból közelebb vagyunk, mint Budapest.
Gyakori kérdések
Amit a legtöbben megkérdeznek
Ha valamire nem találsz itt választ, hívj vagy írj. Nem hivataloskodunk.